Спробуйте приправу для гурки, готуючи закарпатську традиційну страву - гурку. Компоненти цієї приправи, а саме майоран та мускатний горіх додають особливого присмаку. Цей смак відомий далеко за межами Закарпаття, адже гурка завойовує нових прихильників серед гурманів у різних регіонах країни.

Склад: цибуля, часник, майоран, перець чорний мелений, перець запашний мелений, мускатний горіх.

Спосіб приготування: легені, печінку, м'ясо з голови свинини відварити, відібрати від кісток, пропустити через м'ясорубку. Підсмажити на смальці дрібно нарізану цибулю, відварити рис. Все змішати, посолити та заправити приправою Для гурки Огородник із розрахунку 5 г приправи на 1 кг фаршу.

У чисту промиту кишку набити підготовлений фарш за допомогою спеціального шприца, зав'язати кінці, поставити гурку в каструлю з окропом, довести до кипіння і варити 2-3 хв. на слабкому вогні, стежачи, щоб не лопнула кишка, охолодити і запекти в духовці або підсмажити на сковорідці.