Попробуйте приправу для гурки готовя закарпатское традиционное блюдо - гурку. Компоненты этой приправы, а именно майоран и мускатный орех добавляют особый привкус. Этот вкус известен далеко за пределами Закарпатья, ведь гурка завоевывает все новых сторонников среди гурманов в разных регионах страны.

Состав: лук, чеснок, майоран, перец черный молотый, перец душистый молотый, мускатный орех.

Способ приготовления: легкие, печень, мясо с головы свинины отварить, отобрать от костей, пропустить через мясорубку. Поджарить на смальце мелко нарезанный лук, отварить рис. Все смешать, посолить и заправить приправой Для гурки Огородник из расчета 5 г приправы на 1 кг фарша.

В чистую промытую кишку набить подготовленный фарш с помощью специального шприца, завязать концы, поставить гурку в кастрюлю с кипятком, довести до кипения и варить 2-3 мин. на слабом огне, следя чтобы не лопнула кишка, охладить и запечь в духовке или поджарить на сковородке.