Кайенский перец получают из плодов красного стручкового перца. Он растет в странах с тропическим климатом, имеет острый вкус, тонкий аромат. Этот вид перца недаром считают очистителем организма - его влияние настолько сильное, что помогает справиться с самыми сложными заболеваниями. Ему под силу нормализовать работу сердечной мышцы, очищать печень, лишать кровь от бляшек, нейтрализовать действие вредных микробов, укреплять иммунную систему и тому подобное.

В то же время этот вид перца нашел себе применение и в кулинарии. Поскольку это очень жгучая пряность, то используется прежде всего для приготовления острых блюд из мяса и рыбы. Обращаться с ним следует очень осторожно и добавлять к блюдам дозировано. Этот вид перца иногда еще называют «чили», чем подчеркивают его особую жгучесть. Он сочетается со всеми видами блюд: его используют в супах, жареном и тушеном мясе, овощах и выпечке, а также в сырах, салатах и ​​соусах.

Состав: перец кайенский.